Anna-Lena´s PASTA (Gemüse-Lachs-Linsenpasta)
​ZUTATEN (für 4 Pers.)
600 g Linsenpasta
1/4 weiße Zwiebeln, fein gehackt
1 kleine Knoblauchzehe, gepresst
2 reife Tomaten, gestückelt
1/2 rote Paprika, zerkleinert
1/2 Zucchini, zerkleinert
1/2 Aubergine, zerkleinert
2 Champignons, zerkleinert
2 gefrorenes Lachsfielt (a 100 g) 
2 Zitronenscheiben
2 TL Olivenöl
getrocknete Kräuter: Rosmarin, Thymian, Basilikum
Meersalz
2 TL Balsamico
1/3 cup / 50-60 ml weißer Kochwein
100 ml Wasser
1 TL Gemüsebrühe (am besten eine aus dem Biosupermarkt wählen, die weder Zucker noch Geschmacksverstärker enthält.) 

ZUBEREITUNG
1. Zwiebel hacken und Knoblauchzehe pressen.
2. Lachsfilets auftauen lassen.
3. Lachsfiletstücke auf Backpapier legen, jeweils einen Teelöffel Olivenöl dazugeben sowie eine Scheibe Zitrone und etwas Rosmarin über den Lachs geben. Das Backpapier zu einem Päckchen falten und für 15 Min. bei 180 °C Ober-Unterhitze backen.
4. Gemüse in Würfel schneiden.
5. Zwiebelstückchen und Knoblauch in Olivenöl glasig dünsten, zerkleinerte Paprika und Tomaten hinzufügen. 4-5 Min. einkochen lassen.
6. Währenddessen die Linsenpasta nach Packungsanweisung kochen. Achte sehr gut auf die Pasta, denn bei zu großer Hitze kocht sie schnell über und die Pasta wird zu weich.
7. Zwei Teelöffel Balsamico sowie ein Glas stilles Wasser und ein Teelöffel Gemüsebrühe (1 Brühwürfel) hineingeben
8. Zerkleinerte Auberginen und Weißwein hinzugeben und 7-8 Min. köcheln. 
9. Zerkleinerte Pilze und Zucchini dazugeben, umrühren und 5 Min. köcheln lassen. 
10. Linsenpasta mit der Gemüsemischung vermengen und auf 4 Teller aufteilen. Jeweils ein Lachsfilet darauflegen und mit einer Zitronenscheibe garnieren. Bon Epi-tit ♥️ 

Den wohl schönsten Urlaub meines Lebens hatte ich im September 2019. Meine Freundin Isabel und ich flogen für einen abenteuerlustigen Mädchenurlaub für zwei Wochen nach Cancun, Mexico. Wir konnten unsere Seele am weißen Sandstrand baumeln lassen, wir hatten die Möglichkeit in die Geschichte der Mayas einzutauchen und in Cenoten zu tauchen. Es war ein abwechslungsreicher und unvergesslicher Trip. Ich würde immer und immer wieder nach Mexico fliegen um dort noch mehr Orte zu entdecken.

Da ich der Meinung bin, dass Bilder mehr sagen als tausend Worte folgen hier ein paar Eindrücke aus unseren Urlaub.

You (Netflix)

Worum geht’s? Stalking in Zeiten, in denen wir unser halbes Leben auf Social Media präsentieren…

Warum ist es so gut?: Wer Gossip Girl gesehen hat, muss bei dieser Serie stark bleiben: denn Lonely Boy Dan ist in der Netflix-Serie You alles andere als lonely – und vor allem spielt er eine komplett andere Rolle, als wir es gewohnt sind. Die Serie ist extrem spannend, zuweilen wirklich creepy und eine absolute Empfehlung! Danach werdet ihr „Dan Humphrey“ mit ganz anderen Augen sehen, versprochen.

Unbelievable (Netflix)

Worum geht’s? Wer es gerne etwas ernster hätte, dem empfehle ich die Netflix-Serie Unbelievable. junge Frau wird beschuldigt, sich ihre Vergewaltigung nur ausgedacht zu haben. Doch ähnliche Übergriffe folgen…

Warum ist es so gut?: Die Serie beruht auf einer wahren Begebenheit, was ich sowieso immer nochmal interessanter und spannender finde. 

Black Mirror (Netflix)

Worum geht’s? Diese Sci-Fi-Anthologieserie spielt in einer hochtechnologisierten Zukunft, in der die größten Innovationen der Menschheit auf ihre dunkelsten Instinkte treffen.

Warum ist es so gut?: Die Handlungen der einzelnen Folgen sind in sich abgeschlossen und behandeln eigenständige Geschichten, weswegen man die Serie nicht am Stück schauen muss, sondern immer mal eine Folge zwischendurch schauen kann.

You me her (Netflix) 

Worum geht’s? Um ihr Sexleben aufzupeppen, engagieren die Eheleute Jack und Emma ein Callgirl. Doch als plötzlich Gefühle aufkommen, nehmen die Dinge eine unerwartete Wendung.

Warum ist es so gut?: Hier wird eine Dreiecksbeziehung auf sehr menschliche und gar nicht klischee-behaftete Art und Weise beschrieben. Es geht nicht nur um Lust und Leidenschaft, sondern um gesellschaftliche und persönliche Hindernisse, welchen die drei in ihrer polygamen Beziehung gegenüberstehen. Ein Film für Toleranz.

Dark (Netflix)

Worum geht’s? Nach dem Verschwinden eines Kindes begeben sich vier Familien auf die verzweifelte Suche nach Antworten und der Lösung eines Rätsels, das drei Generationen umspannt.

Warum ist es so gut?: Dark ist die erste deutschsprachige Fernsehserie von Netflix, die in Deutschland entwickelt, produziert und gefilmt wurde. Eine super spannende Serie, in der schnell deutlich wird, dass sich hinter einer idyllischen, kleinbürgerlichen Fassade auch Abgründe verbergen können.

Bad Banks (Netflix)

Worum geht’s? Diese Serie über Investmentbankerin Jana, deren neuer Arbeitgeber ebenso verwerflich sein könnte wie der letzte, stellt den Sexismus in der Finanzbranche an den Pranger.

Warum ist es so gut?: Eine Serie mit einer weiblichen Protagonistin, die sich noch dazu in der Welt des Investmentbankings bewegt. Faszinierend, wobei es ganz viel um Moral geht und wirklich bis zur letzten Sekunde spannend bleibt. 

Tote Mädchen Lügen nicht (Netflix)

Worum geht’s? Ob Geheimnisse, Lügen oder Rache – an der Liberty High hat jeder etwas zu verheimlichen. Doch nun droht die Wahrheit enthüllt zu werden. Auf 13 Kassetten erläuterte die Schülerin Hannah, wieso sie Suizid begangen hat.

Warum ist es so gut?: Ein super ernstes Thema wird hier auf unglaubliche Weise thematisiert, die berührt und jeden dazu bringt, über sein eigenes Verhalten anderen gegenüber nachzudenken.

4 Blocks (Sky Ticket)

Worum geht’s? Knallharte Crimeserie um den Clan der Familie Hamady, der Berlins Unterwelt kontrolliert.

Warum ist es so gut?: Drei Staffeln, die super spannend sind und am Höhepunkt enden. Ich finde es ehrlich gesagt nämlich besser, eine Geschichte dann auch zu beenden, anstatt sie unnötig in die Länge zu ziehen, wie das leider oft bei erfolgreichen Serien der Fall ist.

Sharp objects (Sky ticket)

Worum geht’s? Die Journalistin Camille kehrt in ihren Heimatort zurück, um über mysteriöse Verbrechen an zwei jungen Mädchen zu recherchieren. Bald quälen sie traumatische Kindheitserinnerungen.

Warum ist es so gut?: Sharp Objects ist eine Verfilmung des ersten Romans von Gillian Flynn, die man wohl am besten von „Gone Girl“ kennt. Einer meiner absoluten Lieblings-Krimis, daher hatte ich auch hohe Erwartungen an diese Serie und sie wurden absolut erfüllt. 

Big little Lie (Sky ticket)

Worum geht’s? Eine Thrillerserie, die sich um einen mysteriösen Todesfall dreht, der das Luxusleben von fünf Frauen überschattet.

Warum ist es so gut?: Allein die Star-Besetzung sollte reichen, um diese Serie sehen zu müssen: Nicole Kidman, Reese Witherspoon oder auch Meryl Streep. Die Serie holte vier Golden Globes und acht Emmys – mehr muss ich wirklich nicht sagen oder?

Game of Thrones (Sky ticket)

Worum geht’s? Der Kampf um den Eisernen Throne, der acht Staffeln andauert und noch mehr Leben kostet.

Darum muss man´s gesehen haben:

Ein absoluter Klassiker. DIE Serie unter den Serien, die wohl einen der krassesten Hypes ausgelöst hat. Auch wenn man jetzt nicht mehr sagen kann „Winter ist coming“ ist das eine Serie, die einfach fast schon zur Allgemeinbildung gehört, die man wirklich gesehen haben muss und die man auch immer wieder sehen kann. Absolut fesselnd, mit unglaublichen Charakteren und überraschenden Wendungen, die einem nicht immer gefallen… 

Und nun schmeißt euch in eure Jogginghose und auf die Couch und lasset die Serien-Marathons beginnen…